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內容簡介
有時，想和好友談理想、聊近況；
有時，想吃一塊綿密暖心的蛋糕；
有時，想要聽著音樂放空一下午；
有時......這些時刻，總有一間咖啡館，在等你！
她是最完美的咖啡館領路人……
帶你探訪55間全台最值得去的咖啡館
＊想要好好放空、讀本書的時候……
在最寧靜的窗邊座椅上，聽著優雅的音樂，品嘗一杯風味絕佳的咖啡，放心窩一整個下午，享受專屬於你一個人的空間。
＊想要找朋友好好談心的時候……
在具有設計感的裝潢內，與好友一起共嘗精緻餐點與舒適的環境，聊聊生活的苦悶與未來的夢想，所有煩惱都將煙消雲散。
＊想要來上一塊完美甜點的時候……
街角的咖啡館有著連老饕也瘋狂的絕妙蛋糕，在生活壓力的堆疊下，吃上一份能讓人愉悅無比的點心，能讓你精神為之一振！
讓理性與感性兼具的Elsa來告訴你，
哪些咖啡館準備好了專屬於你的座位，
並為你補充最充沛的生活能量！
強力推薦
Bistrot Latini 創辦人－丹老闆
BIOS Monthly 總編輯 －溫為翔
芒果咖啡創辦人－廖思為、王琴理
印象畫廊藝術總監－歐士豪
質人文化創意社長－譚聿芯
（順序按姓氏筆畫排列）
作者介紹
林珈如（Elsa）
一邊旅行一邊咖啡因中毒。
在咖啡館跟畫廊服務過，從此愛上咖啡愛上藝文！
全書撰寫、拍攝、繪製插圖，描繪出她心中最美好的咖啡館樣貌！
SCAE 歐洲精品咖啡協會咖啡師一級認證
英國倫敦藝術大學平面設計學位證書
目錄
Chapter 1 喧鬧城市中的迷人姿態
一席咖啡
The Folks
吉印咖啡
森耕咖啡商行
黑露咖啡館
Chapter 2 與咖啡師零距離
丸角自轉生活咖啡
Jack & Nana Coffee Store
引路咖啡
道南館
小口品 s
杜宅咖啡
Chapter 3 為了一杯好咖啡
Coffee Sind
亨利貞精品咖啡館
Coffee Stopover
六號水門
Gavagai
Chapter 4 也要搭配好甜點
Stone Espresso Bar
惦惦咖啡
雷爾森咖啡
穿牆貓
春正商行
Chapter 5 放心窩一整個下午
浮游咖啡
沒有名字的咖啡館
Congrats Café
Think Cafe
190 Café House 珈琲烘焙屋
Chapter 6 從裝潢中喝出好味道
光景咖啡
SideWalk Espressobar
頸鹿先生
Cafeholic Coffee & Bar
Solidbean
Chapter 7 喝進靈魂深處的咖啡
Giocare 義式手沖咖啡
林青霞腳踏車咖啡
南十三
存憶咖啡
5 春咖啡
Chapter 8 給好友一杯咖啡的時間
PariPari
回春咖啡
Solo Coffee
Loka Cafe
Kopi Ibrik 一步一步來
鳴草咖啡
Chapter 9 在老屋內品嘗新生
散散步
半寓咖啡
波提娜麗精品咖啡
秘密客咖啡館
黝脈咖啡
嘉義秘氏咖啡
Chapter 10 傳統市場內的咖啡學
多好咖啡
卡門自家烘焙咖啡
Merci Vielle
珈琲瑀
台南秘氏咖啡
奉咖啡
舞動人咖啡
Chapter 11 旅行中，不忘喝杯好咖啡
巴黎 Paris
紐約 New York
倫敦 London
香港 Hong Kong
附錄 INDEX─全書咖啡館資訊一覽
特別感謝
序
把這本書獻給那些認真經營著咖啡館的店主人們，還有享受著每杯咖啡的咖啡迷們
每個人生命中，都該有間咖啡館
這本書整理了這兩年多我在臺灣跟著獨立咖啡館旅行時記錄下來的文字與拍攝的圖片，沒有用地域性作篇章的分類，也沒有多著墨第三波咖啡浪潮與精品咖啡這塊，而是用主觀的感受與觀點將其分類。咖啡可以很專業也可以很生活，在書裡的其中幾篇你會看到咖啡職人如何站在專業的角度把心中理想的那杯咖啡帶給客人，也會看到咖啡店主人對咖啡的堅持、熱愛及妥協，更有身為客人的我們愛上咖啡館的無數理由。
還記得第一次喝到精品咖啡的驚訝與感動，大學唸書時在校園裡的湖畔咖啡館打工，第一次接觸自家烘焙咖啡館也是第一次喝到像水果茶的淺焙精品咖啡，耶加雪菲的Beloya、Aricha、肯亞AA等，那時驚訝於耶加雪菲撲鼻的檸檬清香，至今舌尖上的酸甜滋味仍讓我念念不忘，現在回想起來在咖啡館沒學到什麼了不得的吧檯技能，但卻深深愛上那低溫萃取香氣怡人的淺焙咖啡。
至於愛上咖啡館的理由又是另外一個際遇，大學畢業後到了心目中充滿藝文氣息與設計能量的倫敦進修，一次跟著同學到了位於柯芬園的Monmouth Coffee Company 喝咖啡，出發前就耳聞其有全倫敦最好喝的咖啡稱號，那一次沒愛上Monmouth的咖啡，但卻著迷於整間店散發出的迷人氛圍，黑白簡約又雅緻的店面設計，昏黃燈光透出迷人的咖啡香氣，剛出爐的可頌、糕點，親切的店員臉上洋溢著笑容，在排隊人潮裡，這才意識到「一杯好喝的咖啡可以這麼輕鬆卻這麼有魅力」。在那之後，開始穿梭倫敦裡的各大咖啡館，用一杯杯的咖啡感受不同獨立咖啡館的氛圍也欣賞咖啡館裡的美學與設計。
咖啡至此在人生中已經占有重要的地位，喝咖啡跑咖啡館成了休假日的習慣，也在興趣下經營了「咖啡因的地圖」專頁，抱著想更了解一杯好喝的咖啡到底是怎麼來的想法，考取了SCAE 歐洲精品咖啡協會咖啡師一級認證也參加了不同面向的咖啡分享會，也因為想分享更多不同樣貌的獨立咖啡館給讀者，開始一個人往不同的縣市進行咖啡之旅，跟著咖啡館旅行換個角度與路線看我們認識的城市，從台北、台中、彰化、嘉義、台南、高雄、花蓮等等，現在回想起來也是有點傻，但很多時候待在咖啡館時心中浮現的一瞬之光都讓人繼續眷戀著咖啡館獨特的魅力。
在每個城市裡，總有一個屬於自己心中無可取代的咖啡館。想把這本書獻給那些認真經營著咖啡館的店主人們，還有享受著每杯咖啡的咖啡迷們，希望大家也在書裡讀到心中那間無可取代的咖啡館。
詳細資料
- ISBN：9789578587236
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 256頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
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... 經濟觀察網記者 馮慶艷小米3月初被員工指其涉嫌暴力裁員，無獨有偶，360日前又被傳裁員15%至20%，不過其官方回應沒有裁員計劃並且還在招聘。 裁員是企業應對寒冬的一個常用的措施，因為它效果快且明顯，近期百度搜索的一個熱詞便是「裁員補償標準」，讓人深有感觸的是，這個詞的搜索量已達到近十年的新高，外國的科技公司也普遍不樂觀，近日一項針對美國科技公司招聘情況的調查顯示，超七成的科技公司暫停招聘或開啟裁員。 小米和360此時陷入裁員風波，有著殘酷現實的壓力，小米被裁的是一線門店的員工，疫情導致人們不敢逛商場，自然小米新零售模式承壓。 另一邊的360今年1月周鴻禕便在朋友圈稱今年會設置「免裁券」，獲得此券的員工可抵消一次裁員，有效期為一年，僅限本人使用，不可交易。此次360回應裁員傳聞時提及，公司每年都會對人員進行常規化的績效考核優化。 無論裁員是否是事實，在遭遇這場史無前例的疫情的背景下，這一傳聞，不僅將對公司員工團隊的穩定性造成不利影響，也會帶給外界一種企業經營承壓的印象。 與之相反的是，百度近期不僅不裁員反而宣布給員工漲薪且年終獎基數上調，這在網際網路圈裡給百度狠狠地刷了一把存在感，此前在商業利益和企業責任面前，百度的一系列操作讓外界往往將其多歸為前者，如今它卻成為了令人艷羨的「別人家的公司」。當然這與企業的資金實力也休戚相關。 反過來思考這個問題發現，百度因給員工漲薪而備受關注的背後，意味著行業的普遍情況與之相反，否則也不會引來如此多的熱議和羨慕的目光。 去年，阿里、騰訊、百度、京東等巨頭們都開啟了架構調整和人事調整，疫情的突如其來，導致原本就處於調整期的網際網路和科技行業，更是雪上加霜，除了BAT等幾家頭部公司、字節跳動等新興公司的日子好過一些外，不少中小企業遭遇了生存危機，比如匯桔網被曝拖欠員工工資自去年12月份至今已有三四個月。 網際網路公司最核心的資產便是人才，而近年來網際網路企業尤其重視能帶給員工歸屬感的企業文化，有的企業，即使面臨危機也會先捨棄自身的利益來保護員工的利益，以受疫情影響很大的旅遊平臺攜程為例，企業創始人梁建章和CEO孫潔開始零薪，高管層降薪，員工暫停漲薪但並未降薪，以近期思科中國被傳裁員人均賠償百萬為例，這個企業雖然被傳有大裁員的行為，卻也能對員工利益有充分的補償，可以說是良心裁員了。 網際網路行業里，少有裁員的說法，人員優化的策略本就駕輕就熟。最怕的是，有的企業，在日子好過時要企業文化，要996的工作熱情，在日子難過時便向員工開刀，裁員時還使用各種手段來規避裁員帶來的成本負擔，這種行為註定不是一個有擔當且有統一企業價值觀的企業所為，這種企業也很難走的長遠。 網際網路公司薪酬待遇普遍較其他行業高不少，已成近年來不爭的事實，如今小米、360這樣的大公司被傳裁員，更加強化了人們對於未來的悲觀情緒，人們往往會將手機屏里新聞中的人的遭遇，與自身的遭遇相關聯，當那些原本比自身處境好的人遭遇了裁員或降薪，自身也會無端的焦慮起來。但願像小米和360這樣的一些大公司，寒冬到來之際，在自身如何過冬的考量之下，能妥善處理自身利益和員工利益之間的關係，給員工一些安全感，給社會一點信心。
文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/career/254k8oz.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010786070
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